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PESTO

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s. m. Salsa di basilico e aglio pestati, con formaggio pecorino e olio, condimento tipico della della cucina genovese. (DELI , 1918 )

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Lingue germaniche Significati totali: 2 Forme totali: 2

Inglese

Inglese

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pesto [ˈpɛstəʊ].

s. gastr./enol. Condimento fatto con erbe tritate (di solito foglie di basilico fresco), pinoli, formaggio, aglio e olio d'oliva, tipicamente servito con la pasta e spesso associato alla cucina ligure. (OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), av. 1848)

pistou [ˈpiːstuː]; pestou. →fr.

s. gastr./enol. Salsa o condimento provenzale a base di basilico tritato, aglio, olio d'oliva e talvolta formaggio. Anche: un tipo di zuppa di verdure, a cui la salsa viene solitamente aggiunta come condimento. (<p>OEDonline (2006; ultimo accesso 12/11/2024)</p>, 1951)

Altre lingue europee Significati totali: 1 Forme totali: 1

Ungherese	Ungherese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
pesto [pesto], [pesto:]; peszto, pesztó. s. gastr./enol. (✶) salsa di basilico, aglio e pinoli pestati, con aggiunta di formaggio pecorino e olio, condimento tipico della cucina genovese (usato perlopiù nei menù dei ristoranti, primo decennio del XXI sec.)