Biscotto

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s. m. gastr./enol., ✝ Pane (formato da farina impastata con acqua, poco lievito e pochissimo sale) che viene sottoposto a una duplice cottura, per eliminare tutta l’umidità e permetterne una lunga conservazione (e ha forma di schiacciata, rotonda o quadrata con molti fori: si usa sulle navi, nell’esercito, ecc.); galletta. (GDLI , Inizio XIV sec. ; TLIO )
s. m. Piccolo dolce di varia forma, a base di farina e altri ingredienti, cotto a lungo nel forno. (GRADIT , 1566 ; LEI, s.v. ‹*biscoctus› )

Lingue romanze Significati totali: 1 Forme totali: 1

Francese	Francese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
biscotte [biskɔt] . s. f. gastr./enol. (❖) Fetta biscottata. (GR en ligne - Ultimo accesso: 5/11/2024, 1807; )

Lingue germaniche Significati totali: 4 Forme totali: 3

Tedesco	Tedesco	2 forme in lavorazione 2 significati	Vedi le forme
BiskotteIn lavorazione (1 significato) ZwiebackIn lavorazione (1 significato)
Tedesco	Tedesco Austria	1 forma in lavorazione 2 significati	Vedi le forme
BiskotteIn lavorazione (2 significati)

Altre lingue europee Significati totali: 2 Forme totali: 1

Ungherese	Ungherese	1 forma 2 significati	Vedi le forme
piskóta [piʃkoːtɒ]; † Pischotum, † biskóta, † biskotta. s. gastr./enol. (❖) Pan di Spagna ( EWUng, ÚESz, attorno al 1600 (EWUng); Parola di diffusione internazionale con forte partecipazione dell’ital.; nell’ungh. prima di tutto dall’ital., dal tedesco. (EWUng, ÚESz)) s. gastr./enol. (✝) Biscotto, pan tostato ( EWUng, ÚESz, Attorno al 1395)

OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo