SCALOPPINI In lavorazione

  • s. m. gastr./enol., Fettina, spec. di vitello, ricavata di solito dalla fesa o dalla noce, cotta in padella e variamente insaporita. ((GRADIT). , 1890 ; m.pl.,)

Lingue germaniche Significati totali: 1 Forme totali: 1
Inglese Inglese
  • 1 forma
  • 1 significato
Vedi le forme
scallopini [skaləʊˈpiːni]; scaloppini, scaloppine.
  1. s. gastr./enol. Piatto composto da fette sottilissime di carne (soprattutto di vitello) saltate in padella o fritte. (OEDonline (1982; ultimo accesso 14/11/2024), 1950)

Legenda

Tipi di prestito

forma: italianismo diretto

forma: italianismo indiretto

forma: prestito incerto

forma: formazione ibrida

forma: formazione imitativa su modello italiano

forma: italianismo di secondo grado

forma: da assegnare

Simboli

non più in uso

arcaico/desueto

neologismo

significato innovativo