OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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ZABAIONE

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s. m. Crema densa e spumosa ottenuta facendo cuocere a bagnomaria il tuorlo d’uovo montato con zucchero e diluito con marsala o altro vino dolce o liquoroso. (GRADIT , Av. 1500 )

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LINGUE IN CUI LA VOCE ITALIANA SI È DIFFUSA

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FORME DERIVATE DALLA VOCE ITALIANA NELLE ALTRE LINGUE

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TOTALE SIGNIFICATI ATTESTATI NELLE ALTRE LINGUE

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Lingue romanze Significati totali: 3 Forme totali: 2

Francese	Francese	1 forma 2 significati	Vedi le forme
sabayon [sabajɔ̃] . s. m. gastr./enol. Bevanda fatta con vino bianco e zucchero (in Italia). (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 22/11/2024, 1803; ) s. m. gastr./enol. Zabaione. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 22/11/2024, 1807; )
Portoghese	Portoghese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
zabaione [zabaˈjonə]. s. m. gastr./enol. zabaione (Houaiss; Senza indicazione della data di prima attestazione.)

Lingue germaniche Significati totali: 3 Forme totali: 3

Inglese	Inglese	2 forme 2 significati	Vedi le forme
sabayon [sabʌɪˈ(j)ɒ̃], [ˈsabʌɪ(j)ɒ̃]. →fr. s. gastr./enol. Dolce a base di tuorlo d'uovo, zucchero e vino bianco, montati insieme, addensati a fuoco lento e serviti caldi o freddi. Anche attributivo. (<p>OEDonline (1982; ultimo accesso 15/11/2024)</p>, 1906) zabaglione [ˌzab(a)lˈjəʊni], [ˌzab(a)lˈjəʊneɪ]; sambaglione, zabaione, zabajone. s. gastr./enol. Dolce fatto con tuorli d'uovo, zucchero e vino, montato a fuoco dolce fino a ottenere una consistenza spumosa e servito sia caldo che freddo. (OEDonline (1982; ultimo accesso 15/11/2024), 1899)
Tedesco	Tedesco	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
ZabaioneIn lavorazione (1 significato)

Lingue slave Significati totali: 2 Forme totali: 1

Polacco	Polacco	1 forma in lavorazione 2 significati	Vedi le forme
zabaglioneIn lavorazione (2 significati)