Spiedino - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

SPIEDINO In lavorazione

s. m. gastr./enol., Asticciola appuntita su cui s’infilano bocconcini di carni diverse da far rosolare sulla brace. ((DELI). , 2ª metà sec. XVIII ; m.,)
s. m. gastr./enol., Vivande preparate sullo spiedino. ((DELI). , 1965 ; m.,)

Lingue germaniche Significati totali: 2 Forme totali: 1

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spiedino [ˌspēəˈdē(ˌ)nō]; spiedi. s. gastr./enol. Pietanza che consiste in carne arrotolata intorno a un ripieno o macinata e formata in palline, poi solitamente immersa in pastella e cotta su uno spiedino. (<p>Webster online (ultimo accesso 14/11/2024)</p>, XX sec.) s. gastr./enol. Fetta di pane e mozzarella rosolati allo spiedo e serviti con salsa d’acciuga. (Haller 1991: 18, Webster online (ultimo accesso 14/11/2024), XX sec.)