agg.,s. f. Varietà di uva, proveniente dall’Asia Minore, piccola, dorata, senza semi, usata in cucina spec. come uva passa (più spesso nella loc.s.f. uva sultanina). (DELI; GRADIT , 1895 ; Ma sultanina: 1838 (cfr. Portata dei Bastimenti arrivati nel Porto-Franco di Trieste, Trieste, Tip. Coletti [per. an.], p. 389); e uva sultana:  1813 (cfr. Portata dei Bastimenti arrivati nel Porto-Franco di Trieste, Trieste, Imperial regia privilegiata tipografia governiale [per. an.], p. 13). )

agg.,s. f. bot./agric., Nome di svariati vitigni, che richiedono preferibilmente climi caldi e producono varietà di uva molto dolce, con acini piccoli e senza semi. (GRADIT; GDLI; Pollacci; Rovasenda , av. 1877 ; Loc. uva sultana: av. 1883. )