OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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Italianismi nel Mondo

Le Banche Dati

Lista completa

ZUCCHERO In lavorazione

  • s. m. Sostanza cristallina, bianca e dolce, che si estrae dalla barbabietola o dalla canna da zucchero, usata per dolcificare cibi e bevande. (GRADIT, TLIO , 1278-1279 )

  • s. m. scienze nat., Nome generico dei composti organici ternari della classe dei carboidrati o glucidi, spec. riferito a monosaccaridi e disaccaridi. (GDLI; GRADIT , 1833 )

  • s. m. estens. Cibo o bevanda molto dolce. (GDLI; GRADIT , av. 1874 )

  • s. m. fig. Persona dai modi particolarmente dolci e affabili o dal carattere mite e arrendevole. (GDLI; GRADIT; TLIO , fine XIII sec. )

Lingue romanze Significati totali: 8 Forme totali: 2
Francese Francese
  • 1 forma + 1 forma in lavorazione
  • 8 significati
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sucre [sykʀ] .
  1. s. m. gastr./enol. Zucchero. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 22/11/2024, Ca. 1175)
  2. s. m. tecn./tecnolog. (Belgio) (❖) Elemento isolante in plastica o porcellana, utilizzato per collegare i fili. (DB, BDLP; Evoluzione semantica motivata dalla forma, simile a una zolletta di zucchero. Un utilizzo anaologo è attestato in fiammingo, dove si utilizza "suiker" (zucchero) al posto del neerlandese standard "kroonsteentje". In francese di riferimento si utilizza il termine "domino", inconsueto nel Belgio francofono.)
  3. s. m. gastr./enol. Sostanza analoga derivata da qualcosa di diverso dalla canna o dalla barbabietola. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 22/11/2024, 1765)
  4. s. m. cultura/costume Dolcezza (spesso, sospettosamente dolce). (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 22/11/2024, 1460; )
  5. s. m. scienze nat. Sostanza che presenta diverse funzioni alcoliche con almeno una funzione aldeidica o chetonica e che ha almeno quattro atomi di carbonio nella sua molecola. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 22/11/2024, 1855; )
  6. s. m. person./carat./comport. Persona dolce. (<p>GR en ligne - Ultimo accesso: 22/11/2024</p>)
  7. s. m. gastr./enol. Zucchero aromatizzato o colorato con cui si producono certi dolci. (<p>GR en ligne - Ultimo accesso: 22/11/2024</p>)
  8. s. m. med./farm. Saccarosio / Saccarolo. (<p>GR en ligne - Ultimo accesso: 22/11/2024</p>, 1600)
sucreIn lavorazione (1 significato)
Lingue germaniche Significati totali: 8 Forme totali: 2
Inglese Inglese
  • 1 forma
  • 7 significati
 Vedi le forme
sugar [ˈʃʊɡə]; † zuker, e molte altre varianti non più in uso.
  1. s. bot./agric.,gastr./enol. (a) Sostanza cristallina dolce, bianca quando è pura, ottenuta da una grande varietà di succhi vegetali, ma principalmente da quelli della canna da zucchero e della barbabietola da zucchero, che costituisce un importante articolo dell'alimentazione umana. (b) Al pl.: tipi di zucchero; anche, † carichi o scorte di zucchero. (c) Abbreviazione di sugar cane: erba perenne alta e robusta, Saccharum officinarum, che costituisce la principale fonte di zucchero lavorato. (<p>OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024)</p>, ca. 1299)
  2. s. gastr./enol. gerg. Una zolletta o un cucchiaino di zucchero. (<p>OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024)</p>, 1962)
  3. s. In senso figurato: (a) dolcezza; anche, parole dolci o mielate; (b) nelle locuzioni to be neither sugar nor salt e not to be made of sugar or salt: non suscettibile di essere danneggiato da una bagnatura, che non teme il tempo umido. (<p>OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024)</p>, ca. 1374)
  4. s. econ./comm./fin.,person./carat./comport. gerg. (a) Denaro, soldi. (b) Termine affettuoso per rivolgersi a qualcuno; anche in locuzioni quali sugar-babe, sugar-pie, etc. (<p>OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024)</p>, 1862)
  5. s. (Stati Uniti) gerg. Una droga stupefacente, spec.: (a) eroina; anche brown sugar; (b) LSD (assunto con una zolletta di zucchero). (<p>OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024)</p>, 1935)
  6. s. scienze nat. (a) Nella terminologia antica, applicato (con qualifica) a certi composti che assomigliano allo zucchero nella forma o nel sapore. (b) Nella terminologia moderna, un composto chimico avente la composizione dello zucchero ordinario e che costituisce una componente di molte sostanze; anche, in senso più ampio (con modificatori), qualsiasi membro dei gruppi saccarosio e glucosio. (<p>OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024)</p>, 1652)
  7. agg. (a) In senso figurato: passando ad aggettivo: zuccheroso, dolce. (b) † In composti parasintetici, come sugar-chopped, sugar-lipped, sugarmouthed. (<p>OEDonline (1915; ultimo accesso 13/12/2024)</p>, ca. 1530-1827)
Tedesco Tedesco
  • 1 forma in lavorazione
  • 1 significato
 Vedi le forme
ZuckerIn lavorazione (1 significato)
Altre lingue europee Significati totali: 1 Forme totali: 1
Ungherese Ungherese
  • 1 forma
  • 1 significato
 Vedi le forme
cukor [t͡ʃukor]; † czukor, † cukkar .
  1. s. gastr./enol. sostanza dolcificante preparata in varie forme ( EWUng, ÚESz, 1546; 1546: EWUng; Nell’ungh. prestito dal tedesco (austriaco), in cui si aveva una forma risalente all’ital. (EWUng, ÚESz))

Legenda

Tipi di prestito

forma: italianismo diretto

forma: italianismo indiretto

forma: prestito incerto

forma: formazione ibrida

forma: formazione imitativa su modello italiano

forma: italianismo di secondo grado

forma: da assegnare

Simboli

✝ non più in uso

⧖ arcaico/desueto

✶ neologismo

❖ significato innovativo