OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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AGRODOLCE

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agg. m. e f. Di cibo, sapore e sim., che è allo stesso tempo aspro e dolce. (GRADIT , Av. 1636 )

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Lingue germaniche Significati totali: 3 Forme totali: 1

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agrodolce [ˌaɡrə(ʊ)ˈdɒltʃi], [ˌaɡrə(ʊ)ˈdɒltʃeɪ]. agg. gastr./enol. Soprattutto di una salsa: con un accostamento di dolce e amaro. Spesso in senso figurato. (OEDonline (2012; ultimo accesso 06/11/2024), [1795] 1833) s. gastr./enol. Nella cucina italiana: una salsa agrodolce, fatta con una riduzione di aceto e zucchero; una pietanza con questa salsa. (<p>OEDonline (2012; ultimo accesso 06/11/2024)</p>, [1828] 1838) s. (⧖) Ciò che è agrodolce; (spec. in senso figurato) un'esperienza, un'emozione, ecc. che è sia piacevole che dolorosa. (<p>OEDonline (2012; ultimo accesso 06/11/2024)</p>, 1839)