Barbera - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

BARBERA In lavorazione

s. m. e f. gastr./enol., Vino rosso secco che se ne ricava. (GRADIT , 1823 ; DELI )

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Barbera [bɑːˈbɛːrə]; barbera. Deonomastico - toponimo s. bot./agric.,gastr./enol. Uno dei vari vini rossi prevalentemente secchi ottenuti da una varietà di uva rossa originaria del Piemonte e oggi coltivata in tutta Italia e altrove. Anche: quest'uva o la pianta che la produce. (OEDonline (2022; ultimo accesso 06/11/2024), 1841)