s. m. Piccolo animale carnivoro con pelliccia fulva in estate e bianca in inverno con la punta della coda nera. Per est. pelliccia bianca, molto pregiata, di tale animale. (GRADIT , 1265 ; TLIO (originariamente nella forma armellino). ; La forma ermellino è una variante della più antica  armellino (< lat. [mus] armenius 'topo dell'Armenia): GDLI).)