Parmigiano - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

PARMIGIANO In lavorazione

agg. prov./etnia, Di Parma. ((DELI). , Fine sec. XIII-in. sec. XIV )
s. m. gastr./enol., Formaggio che si produce nella zona di Parma. ((DELI; GDLI) , 1344 ; m.,)

Lingue romanze Significati totali: 4 Forme totali: 4

Francese	Francese	2 forme 2 significati	Vedi le forme
parmesan [paʀməzɑ̃] . Deonomastico - toponimo s. m. gastr./enol. Parmigiano - Formaggio. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 20/11/2024, 1596) agg. m. prov./etnia Originario o abitante di Parma. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 20/11/2024, 1606; ) parmesan [paʀməzɑ̃] . Deonomastico - toponimo s. m. gastr./enol. Parmigiano - Formaggio. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 20/11/2024, 1596) agg. m. prov./etnia Originario o abitante di Parma. (GR en ligne, TLF - Ultimo accesso: 20/11/2024, 1606; )
Portoghese	Portoghese	2 forme 2 significati	Vedi le forme
parmesão [pɐrməˈzɐ̃w̃]; †parmesano. - m. gastr./enol. parmigiano reggiano (Houaiss, 1556; 1566, in AGC: Houaiss.) agg. prov./etnia di Parma, parmigiano (Houaiss, 1556) parmesão [pɐrməˈzɐ̃w̃]; †parmesano. - m. gastr./enol. parmigiano reggiano (Houaiss, 1556; 1566, in AGC: Houaiss.) agg. prov./etnia di Parma, parmigiano (Houaiss, 1556)

Lingue germaniche Significati totali: 6 Forme totali: 2

Inglese	Inglese	2 forme 6 significati	Vedi le forme
parmigiano [ˌpɑːmᵻˈdʒɑːnəʊ]; Parmigiano, parmagiano, e altre varianti. Deonomastico - toponimo s. gastr./enol. Formaggio grana prodotto nelle provincie di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova. (Cartago 1990: 191, OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), 1593) parmesan [ˌpɑːmᵻˈzan]; Parmesan, † parmasan, e altre varianti non più in uso. →fr. Deonomastico - toponimo agg. gastr./enol.,prov./etnia Di o appartenente a Parma; in particolare, che designa un formaggio duro e secco prodotto in questa e in altre zone dell'Italia settentrionale. Anche (come post-modificatore): che designa piatti (italiani) a base di questo formaggio (<p>OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024)</p>, 1519) s. gastr./enol. Formaggio parmigiano; (anche) un tipo o un pezzo di questo formaggio. (<p>OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024)</p>, 1538) s. gastr./enol. (Regno Unito (nord-est)) Pietanza che consiste in un filetto di carne impanato, fritto, condito con besciamella e formaggio e poi grigliato, tipicamente venduto come cibo da asporto. (<p>OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024)</p>, 2003) s. gastr./enol. (✝) Un modo italiano di ubriacarsi. (<p>OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024)</p>, 1606-1617) s. prov./etnia (a) Con the: † il ducato o il territorio di Parma. (b) Nativo o abitante di Parma. (<p>OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024)</p>, 1802)

Inglese

Vedi le forme

parmigiano [ˌpɑːmᵻˈdʒɑːnəʊ]; Parmigiano, parmagiano, e altre varianti. Deonomastico - toponimo

s. gastr./enol. Formaggio grana prodotto nelle provincie di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova. (Cartago 1990: 191, OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), 1593)

parmesan [ˌpɑːmᵻˈzan]; Parmesan, † parmasan, e altre varianti non più in uso. →fr. Deonomastico - toponimo

agg. gastr./enol.,prov./etnia Di o appartenente a Parma; in particolare, che designa un formaggio duro e secco prodotto in questa e in altre zone dell'Italia settentrionale. Anche (come post-modificatore): che designa piatti (italiani) a base di questo formaggio (OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), 1519)
s. gastr./enol. Formaggio parmigiano; (anche) un tipo o un pezzo di questo formaggio. (OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), 1538)
s. gastr./enol. (Regno Unito (nord-est)) Pietanza che consiste in un filetto di carne impanato, fritto, condito con besciamella e formaggio e poi grigliato, tipicamente venduto come cibo da asporto. (OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), 2003)
s. gastr./enol. (✝) Un modo italiano di ubriacarsi. (OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), 1606-1617)
s. prov./etnia (a) Con the: † il ducato o il territorio di Parma. (b) Nativo o abitante di Parma. (OEDonline (2005; ultimo accesso 12/11/2024), 1802)

Altre lingue europee Significati totali: 2 Forme totali: 2

Maltese	Maltese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
parmiġġan [parmi'ddʒan], [parmid'dʒjan]; parmiġġjan. s. m. gastr./enol. il (formaggio) parmigiano reggiano (<p>MED</p>)
Ungherese	Ungherese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
parmezán [pɒrmezaːn]; † parmazant, † parmasan, † Parmazsán. s. gastr./enol. tipo di formaggio duro; grana ( EWUng, ÚESz, ÉKsz2, Bakos, Osiris, Tótfalusi, 1544; 1544: EWUng; Ital. parmigiano è deonomastico risalente al toponimo Parma. Nell’ungherese anche con mediazione del tedesco. (EWUng, ÚESz))