OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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SCAROLA

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s. f. bot./agric., Varietà di indivia (Cichorium endivia latifolia) con radice fusiforme, fusto eretto e biancastro, originaria delle regioni del Mediterraneo. (DELI; GRADIT; LEI, s.v. ‹escariola/scariola› , seconda metà del XIII sec. )
s. f. Varietà di indivia con foglie larghe e ondulate, coltivata e usata spec. per insalate. (DELI; GRADIT; LEI, s.v. ‹escariola/scariola› , seconda metà del XIII sec. )

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Lingue romanze Significati totali: 1 Forme totali: 1

Francese	Francese	1 forma in lavorazione 1 significato	Vedi le forme
escaroleIn lavorazione (1 significato)

Lingue germaniche Significati totali: 1 Forme totali: 1

Inglese	Inglese	1 forma 1 significato	Vedi le forme
escarole [ˈɛskərəʊl]; escarolle. →fr. s. bot./agric.,gastr./enol. (Stati Uniti) Varietà di indivia dalle foglie larghe e sfrangiate, utilizzata in insalata. (<p>OEDonline (1989; ultimo accesso 09/12/2024)</p>, 1897)