OIM - Osservatorio degli Italianismi nel Mondo

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Italianismi nel Mondo

Le Banche Dati

Lista completa

STUFATO

  • s. m. Pietanza di carne in umido cotta a lungo con fuoco molto basso in un tegame ben chiuso; modo di tale cottura. (DELI; GRADIT , av. 1742 )

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LINGUE IN CUI LA VOCE ITALIANA SI È DIFFUSA

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FORME DERIVATE DALLA VOCE ITALIANA NELLE ALTRE LINGUE

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TOTALE SIGNIFICATI ATTESTATI NELLE ALTRE LINGUE

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Lingue romanze Significati totali: 1 Forme totali: 1
Francese Francese
  • 1 forma
  • 1 significato
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estouffade [ɛstufad] .
  1. s. f. gastr./enol. Stufato. (TLF, GR en ligne - Ultimo accesso: 21/11/2024, 1648-52)
Lingue germaniche Significati totali: 3 Forme totali: 3
Inglese Inglese
  • 2 forme
  • 2 significati
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stufata [/].
  1. s. gastr./enol. (✝) Pietanza di carne condita e lasciata cuocere a lungo a fuoco basso. (OEDonline (1919; ultimo accesso 14/11/2024), 1771)
estouffade [ɛstuːˈfad]; estoufade. →fr.
  1. s. gastr./enol. Piatto della Francia meridionale e del Mediterraneo a base di carne aggiunta a un fondo di cipolla, pomodoro, ecc., fritto in olio e cotto molto lentamente in un recipiente chiuso; la carne così cotta. (<p>OEDonline (1993; ultimo accesso 11/12/2024)</p>, 1889)
Tedesco Tedesco
  • 1 forma in lavorazione
  • 1 significato
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StufataIn lavorazione (1 significato)
Lingue slave Significati totali: 1 Forme totali: 1
Polacco Polacco
  • 1 forma in lavorazione
  • 1 significato
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sztufadaIn lavorazione (1 significato)

Legenda

Tipi di prestito

forma: italianismo diretto

forma: italianismo indiretto

forma: prestito incerto

forma: formazione ibrida

forma: formazione imitativa su modello italiano

forma: italianismo di secondo grado

forma: da assegnare

Simboli

✝ non più in uso

⧖ arcaico/desueto

✶ neologismo

❖ significato innovativo