Pizza Alla Napoletana

s. f. Pizza condita con mozzarella, olio, pomodoro, basilico e acciughe. (GDLI, s.vv. ‹napoletano›; GRADIT , senza data )
s. f. fam.,gerg. Nel gergo dei camerieri, loc.s.f. pizza napoli, o anche solo s.f.inv. napoli: pizza alla napoletana. (GDLI, Supplemento 2009, s.v. ‹napoli›; GRADIT, s.v. ‹napoli› , 1998 )

Lingue germaniche Significati totali: 1 Forme totali: 1

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pizza alla Napoletana [ˌpiːtsə(r) alə nəˌpɒlɪˈtɑːnə]; Neapolitan pizza. s. gastr./enol. Pietanza di origini italiane che consiste in un impasto piatto e solitamente rotondo, cotto al forno con un condimento di salsa di pomodoro, formaggio, ed eventualmente altri ingredienti. (OED (edizione 1989, s.v. pizza), 1935)

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