Le Banche Dati
s. m. gastr./enol., Insaccato di carne di maiale, ricavato dalla regione dorsale, specialità dell’Italia centromeridionale. (GRADIT , Sec. XVII ; LEI, s.v. ‹caput› )
forma: italianismo diretto
forma: italianismo indiretto
forma: prestito incerto
forma: formazione ibrida
forma: formazione imitativa su modello italiano
forma: italianismo di secondo grado
forma: da assegnare
✝ non più in uso
⧖ arcaico/desueto
✶ neologismo
❖ significato innovativo